Jungwein ist da!
Das Warten hat ein Ende. Der erste 2020er ist da.
TOP 10
Wir gehören zu den Besten!
Die Retzer Weinwoche findet statt!
Anders, später aber so spannend und vielfältig wie immer.
Haltet euch schon mal diesen Termin frei:
*** Samstag, 29. August ***
Siegerehrung & Offene Winzerhöfe
Die traditionelle Weinverkostung und Weinbewertung wurden bereits durchgeführt und die Ergebnisse vor Kurzem präsentiert:
Unser Weingut ist wieder unter den
Top Ten Winzern zu finden!
Der 7. Platz ist unser!
Außerdem schafften es zwei unserer Weine in das Sortensiegerfinale:
Sauvignon & Muskat und der Grüne Veltliner Altenbergen
Diese und weitere Weine unseres Sortiments stehen für euch am 29. August bereit.
Wir freuen uns auf euch
Weingarage Salzburg ist geöffnet!
Wir dürfen die Weingarage weiterhin geöffnet halten!
Aufgrund der aktuellen bestimmungen haben wir jedoch die Öffnungszeiten angepasst.
Bis auf weiteres haben wir jeden Montag von 17:30-19:00 Uhr geöfnet.
Wir werden BIO!
Nun haben wir den Schritt gewagt.
Im Herbst 2018 haben wir den BIO-Kontrollvertrag unterschrieben und uns damit verpflichtet, ab sofort, alle unsere Weingärten nach strengen biologischen Vorgaben zu bewirtschaften. Bis wir unsere Weine erstmals als Biowein bezeichnen dürfen, bedarf es noch etwas Geduld, da es eine Übergangszeit von drei Jahren einzuhalten gilt. Wir freuen uns auf die neue Herausforderung, das Weingut Sonnenhügel zum Bioweingut Schleinzer - Sonnenhügel weiterzuentwickeln.
Sonnenhügelschokolade
Gemeinsam mit Gunther Fenkart entsteht die neue Sonnenhügelschokolade.
Es ist eine Edelbitterschokolade (Kakao: 62% mindestens) gefüllt mit 71% Zweigelt - Creme.
Zusätzlich wurden auch noch unsere Weingartennüsse in die Schokolade eingearbeitet.
Gunther Fenkart als „Maitre Chocolatier“ produziert mit seinem kreativen Team edle Schokoladen von der Bohne bis zur fertigen Schokolade - also „Bean to Bar“. Diesen Aufwand betreiben weltweit nur sehr wenige Betriebe.
In Kleinmengen produzierte Fenkart „Craft Chocolate“ ist deshalb anders als industriell gefertigte Massenware. Ausgewählte Edelkakaos aus Kleinkooperativen werden in der Manufaktur in Hohenems schonend geröstet, um jede Bohne in ihrer besonderen Eleganz in Szene zu setzen. Behutsam zwischen Granitsteinen conchiert, offenbart sie dem Genießer hocharomatischen Schokoladengenuss.