Wir haben den Schritt gewagt.
Im Herbst 2018 hatten wir den BIO-Kontrollvertrag unterschrieben und uns damit verpflichtet, ab sofort, alle unsere Weingärten nach strengen biologischen Vorgaben zu bewirtschaften.
Bis wir unsere Weine erstmals als Biowein bezeichnen dürfen, bedarf es noch etwas Geduld, da es eine Übergangszeit von drei Jahren einzuhalten gilt. Wir freuen uns auf die neue Herausforderung, das Weingut Sonnenhügel zum Bioweingut Schleinzer – Sonnenhügel weiterzuentwickeln.
