Gunther Fenkart als „Maitre Chocolatier“ produziert für uns mit seinem kreativen Team die edle Schokolade von der Bohne bis zur fertigen Schokolade – also „Bean to Bar“. Diesen Aufwand betreiben weltweit nur sehr wenige Betriebe! In Kleinmengen produziert Fenkart unsere Schokolade mit Zweigelt und unseren Weingartennüssen.